2023新年明けましておめでとうございます！
今年もよろしくお願いします。
今年のおせちもイタリアンの２段です。
その中身を紹介します。
それがこちら↓
一の重が
こちら↓
１.丹波大黒豆のクリームチーズロール、柿のコンフィチュール
2．スリップ（ミートソースのリゾットとモッツアレラチーズ）
3．グージエール（生ハムとマッシュルームのシュー仕立て）
4．天使の海老とホタテ
5．イカの煮込み，ラタトゥイユとクスクス
6．ローストビーフ
二の重が
こちら↓
1．オマール海老のロースト
2．牛ホホの赤ワイン煮込み
3、鶏もも肉のコンフィ、サツマイモのペースト
4．自家製フォカッチャの牛フィレカツサンド
5．魚介のパイ包み焼き
6．じっくり煮込んだロールキャベツ
7．カリフラワーのムースとかに爪、コンソメジュレ
以上となります。
美味しく頂きました。
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